La recette du mois de la cuisine de TENA - Mars 2018

Salade de pois chiches à la féta

Salade

• 1 Boîte (19 oz/540 ml) de pois chiches, égouttés et rincés
• 50 ml Poivron rouge haché
• 50 ml Poivron jaune haché
• 4 Oignons verts hachés
• 250 ml Céleri haché
• 250 ml Concombre anglais en dés
• 375 ml Fromage féta haché grossièrement

Vinaigrette

• 75 ml Huile de canola
• 3 ml Origan séché
• 15 ml Menthe fraîche hachée
• 2 ml Sel
• Poivre noir moulu

• Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salade.
• Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
• Verser la vinaigrette sur la salade et remuer légèrement. Servir.
• Donne 4 portions.