Légumes de saison rôtis

Ingrédients

• 4 Carottes pelées coupées en languettes
• 2 Pommes de terre pelées coupées en morceaux
• 2 Betteraves pelées coupées en morceaux
• 1 Patate douce pelée coupée en morceaux
• 45 mL Huile de canola
• 5 mL Sel

Méthode de préparation

1. Chauffer le four à 190°C.
2. Placer tous les légumes dans un grand bol et brasser avec l’huile et le sel.
3. Placer les légumes dans un plat carré de cuisson de 23 cm. Couvrir de papier d’aluminium. Cuire 50 minutes.
4. Retirer du four et enlever le papier d’aluminium. Mélanger les légumes. Remettre au four et cuire à découvert encore 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.